Cava dei Tirreni, sicuramente, rispecchia a pieno i canoni della cucina Mediterannea e più nello specifico di quella campana.

Infatti, si parla di una cucina non troppo elaborata ma sicuramente stuzzicante per il palato.

UN TITPICO MENU’ CAVESE sarebbe costituito da un primo piatto tipico italiano: cannelloni, pasta al forno, lasagne, frittata di maccheroni e l’immancabile ragù napoletano.

Vi è una grande varietà di secondi piatti e contorni: melanzane al cioccolato, zucchine alla scapece, milza alla menta, frittura di pesce e piatti a base di carne.

I dolci tradizionali variano in base alle festività. A Natale troviamo Mastaccere e Roccocò.

A Carnevale troviamo le favolose chiacchere accompagnate dai tipici “Confettoni” cavesi.

Nel periodo pasquale vi è la tradizionale pastiera napoletana.

La città presenta dei vini locali: l’Aglianico e il Ravello bianco.